|
Календарь питания
| |
| Леди | Дата: Четверг, 07.07.2011, 22:29 | Сообщение # 1 |
 Любитель
Группа: Администраторы
Сообщений: 206
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Отсутствует
| 1,5-2 месяца.
6 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 140 мл).
9 ч 30 мин
Грудное молоко
(детская смесь — 150 мл).
13ч
Грудное молоко
(детская смесь — 140 мл).
16 ч 30 мин
Грудное молоко
(детская смесь — 140 мл)
20 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 140 мл).
23 ч 30 мин
Грудное молоко
(детская смесь — 140 мл).
Вернувшись домой пару недель назад из роддома, вы остались один на один с вашим малышом. Как прикладывать ребенка к груди, как сцеживать молоко - вам должен был объяснить и показать медицинский персонал роддома или детской поликлиники.
Если у вас остались вопросы - правильно ли вы это делаете, или возникли проблемы - рекомендуем вам скачать брошюру "Кормление грудных детей" - руководство для матерей, выпущенное Европейским региональным бюро Всемирной организации здравоохранения.
Первое время - месяц-два - кормление должно быть построено по системе "спрос-предложение": грудь дается ребенку "по требованию". Ребенок сосет, когда захочет и сколько хочет.
Основные рекомендации:
__ Прикладывайте ребенка к груди не реже 10 раз в сутки.
__ Предлагайте ребенку грудь всякий раз, когда он захочет поесть. Никогда не давайте грудь насильно; постарайтесь напомнить ему, каким приятным может быть кормление грудью.
__ Следите за тем, чтобы положение и прикладывание к груди были правильны и удобны для вас обоих.
__ Когда это возможно, соприкасайтесь своим телом с телом вашего ребенка, даже когда ребенок спит.
__ Не пользуйтесь пустышкой.
Главная задача мамы в этом периоде - собственное полноценное питание. Вам нужно достаточное количество пищи, чтобы поддерживать свое собственное здоровье и энергию, эта пища должна быть разнообразной, но той, которую вы едите обычно. Среди рекомендаций для питания жительниц европейского региона можно отметить желательность применения йодированной соли, в большинстве стран распространена йодная недостаточность.
Когда ребенку исполнилняется месяц-два, количество кормлений чаще всего стабилизируется, становится равным примерно 6-7 в день. По-прежнему основное его питание — грудное молоко, которое ребенок получает 6 раз в сутки.
При шестиразовом кормлении ребенок получает в одно кормление в среднем 140 г пищи.
Прибавка в весе ребенка за второй месяц жизни должна составить 800 г, в росте — 3 см.
В ситуациях, если у мамы нет возможности грудного вскармливания (приемный ребенок, лечение мамы и т.д.), для искусственного вскармливания используют сцеженное грудное молоко другой женщины (при наличии возможности его приобретения) или адаптированные детские молочные смеси — заменители женского молока.
Приобретайте лучшие смеси, которые доступны вашему бюджету.
Тщательно соблюдайте инструкции, написанные на банке (для разных смесей они могут различаться). Используйте только кипяченую воду.
Никогда не храните оставшееся молоко для следующего кормления. Тщательно кипятите посуду, из которой кормите малыша.
2 месяцев
6 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 150 мл).
9 ч 30 мин
Грудное молоко
(детская смесь — 155 мл).
13ч
Грудное молоко
(детская смесь — 150 мл).
16 ч 30 мин
Грудное молоко
(детская смесь — 150 мл)
20 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 155 мл).
23 ч 30 мин
Грудное молоко
(детская смесь — 150 мл).
Основным продуктом питания ребенка 2-3 месяцев остается грудное молоко.
Если вы имеете такую возможность - давайте его по требованию ребенка, этот график является предпочтительным. Если у вас уже сложился устоявшийся режим - кормите малыша не менее 6 раз в день
Для того, чтобы ориентировочно определить суточную потребность в нем в миллилитрах, необходимо вес малыша в граммах умножить не на 1/5, как в первые 2 месяца жизни, а на 1/6. Точно так же рассчитывается и объем молочной смеси при искусственном вскармливании.
Если вам не назначено педиатром иное - дополнительного питья ребенку в этом возрасте не требуется, всё необходимое малыш получает с грудным молоком.
Нормально развивающийся ребенок к концу 2 месяца прибавляет в весе еще 800 г, а в росте —2,5 см.
3 месяца
6 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 170 мл).
9 ч 30 мин
Грудное молоко
(детская смесь — 170 мл).
13ч
Грудное молоко
(детская смесь — 170 мл).
16 ч 30 мин
Грудное молоко
(детская смесь — 170 мл).
20 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 170 мл).
23 ч 30 мин
Грудное молоко
(детская смесь — 170 мл).
В идеале питание ребенка 3 месяцев - по прежнему исключительно грудное вскармливание. Кроме того, что это самое адаптирование питание именно для вашего ребенка, оно удобно для мамы - куда бы вы не поехали с вашим малышом, он всегда будет накормлен с минимальными усилиями с вашей стороны.
Оно дается по требованию, но с оглядкой на примерный рекомендуемый режим для постепенного последующего перехода к определенному режиму дня.
Если вы по какой-то причине сцеживали молоко или малыш на искусственном вскармливании, то имейте в виду: кормить ребенка можно без бутылочки - из чашки.
Чашки безопаснее, чем бутылочки, потому что соски и завинчивающиеся колпачки бутылочек собирают на своей поверхности болезнетворные микроорганизмы, которые попадают в молоко и вызывают болезнь ребенка. Дети с самого рождения могут пить из чашки.
Как нужно кормить ребенка из чашки? Ребенка нужно держать в слегка приподнятом положении, а чашку держать у нижней губы. Недоношенные дети лакают молоко, как котята. Доношенные дети прихлебывают молоко. Ни в коем случае не лейте молоко в горло ребенка. Пусть ребенок всегда сам управляет прихлебыванием и глотанием.
К концу 3 месяца ребенок должен прибавить в весе 750 г, в росте — 2,5 см.
|
| |
| |
| Леди | Дата: Четверг, 07.07.2011, 22:29 | Сообщение # 2 |
|
Любитель
Группа: Администраторы
Сообщений: 206
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Отсутствует
| 4 месяца
6 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 200 мл).
10 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 200 мл).
14 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 200 мл),
фруктовый сок — по необходимости.
18 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 200 мл)
22 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 200 мл)
Ваша цель в питании ребенка 4 месяцев - исключительно грудное вскармливание. В рационе основным видом пищи остается грудное молоко, которое ребенок 4 месяцев получает не менее 6 раз в сутки.
Но если при всех ваших действиях грудного молока мало и пищевых веществ, поступающих с молоком матери, недостаточно (нет возможности постоянного кормления из-за работы, питание мамы в силу экономических причин нельзя назвать полноценным, недоступны качественные заменители молока), с четырех с половиной месяцев можно ввести первый прикорм (после совета с вашим доктором).
Врачи сейчас солидарны в том, что для ввода прикорма нет единого рекомендуемого возраста. Каждая семья, каждый малыш индивидуальны. Для понимания - готов ли именно ваш ребенок для введения прикорма, рекомендуем ориентироваться на следующие признаки:
1. Возраст ребенка 4-6 месяцев.
2. Вес ребенка удвоился по сравнению с весом при рождении.
3. Малыш уже сидит, умеет крепко хватать и держать небольшие предметы, засовывает их в рот.
4. Ребенок может повернуться к ложке и наклониться к ней, увернуться от неё.
5. С интересом наблюдает за питанием родителей.
6. Прорезываются первые зубы.
7. Ребенок здоров.
Противопоказаниями к вводу прикорма являются: аллергические проявления, подготовка к прививкам и период после прививок, кишечные болезни, восстановительный период после болезней желудочно-кишечного тракта.
В 4-6 месяцев жизни в рацион ребенка вводятся овощные, фруктовые и ягодные соки (при необходимости и после консультации с педиатром).
Сначала в кормлении ребенка используют яблочный сок.
Как и всякий новый продукт, вводить соки следует постепенно и с большой осторожностью, обязательно проконсультировавшись перед этим с врачом, обращая особое внимание на поведение ребенка, его кожные покровы (возможно появление аллергической сыпи), характер стула.
В первый раз ребенку дают 5—6 капель сока, на следующий день — 10—12, потом 20—30 и т. д. Постепенно увеличивая, количество сока на 2 месяце жизни доводят до 30 мл (6 чайных ложек) на кормление.
Наибольшей пищевой ценностью обладают соки, приготовленные непосредственно перед употреблением. В них в максимальной степени сохраняются самые ценные компоненты, в частности витамины. Поскольку многие соки в натуральном виде кисловаты, в них можно добавить немного сахара; терпкие соки разводят кипяченой водой.
При кормлении ребенка 4 месяца соки обычно дают в последнюю очередь, т. е. после основной еды. Совсем не обязательно всю суточную норму сока дать ему в одно кормление, лучше разделить на несколько приемов. Допускается использование в течение дня различных соков, однако их не следует смешивать.
Так как желудочно-кишечный тракт ребенка раннего возраста довольно чувствителен, можно давать только осветленные соки без мякоти.
Объем соков в первый месяц их введения 5-30 мл в день.
Если ребенок находится на искусственном вскармливании и его кормят современными молочными смесями, то необходимости прикорма пока нет. Современные смеси хоть и не полностью идентичны грудному молоку, но имеют достаточно богатый состав.
|
| |
| |
| Леди | Дата: Четверг, 07.07.2011, 22:30 | Сообщение # 3 |
|
Любитель
Группа: Администраторы
Сообщений: 206
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Отсутствует
| 5 месяцев
6 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 200 мл).
10 ч
Грудное молоко,
фруктовое пюре — 20 г. по необходимости
14 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 200 мл),
фруктовый сок — 30 мл. по необходимости
18 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 200 мл)
22 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 200 мл)
Если ваш ребенок находиться на полном грудном вскармливании и вы видите, что он здоров и хорошо развивается - вам не о чем беспокоиться, дополнительных прикормов вам пока не требуется.
Если же пищевых веществ, поступающих с молоком матери, ребенку уже недостаточно (при нехватке молока или при искусственном вскармливании), с 5-6 месяцев следует ввести первый прикорм, помимо сока. С ним малыш получает необходимые ему минеральные вещества, сложные углеводы, витамины, а также клетчатку, стимулирующую работу желудочно-кишечного тракта. Если соки были уже введены, то сейчас малышу можно давать соки с мякотью. Содержащие клетчатку и пектиновые вещества, они стимулируют двигательную активность кишечника и тем самым способствуют пищеварению. Объем фруктовых соков можно увеличить до 40—50 мл
Понемногу можно начать давать ребенку тертого (или скобленого) яблока.
Далее вводят фруктовые пюре, их готовят из сырых фруктов одного вида либо из их комбинаций: яблок, груш, абрикосов, бананов. Такие пюре можно приготовить и в домашних условиях, но лучше и проще воспользоваться фруктовыми консервами для детского питания, выпускаемыми специализированными предприятиями. По своим вкусовым качествам, пищевой ценности, витаминному составу консервы не уступают мякоти тех плодов, из которых они приготовлены. Мелкая расфасовка, длительный срок хранения, простота в употреблении делают их очень удобными для использования в питании детей.
Подобно сокам, фруктовые пюре вводят в питание ребенка, начиная с 2—3 г (1/2 чайной ложки) в сутки. Постепенно это количество увеличивают, чтобы малыш получал 20 г пюре (4 чайные ложки). Так же, как и сок, фруктовое пюре дают в самом конце кормления.
Особенно незаменимы они в зимне-весенний период, когда витаминная ценность свежих фруктов, сохраняемых с летнего или осеннего урожая, значительно снижается.
Если у малыша появились малейшие признаки экссудативного диатеза, то использование указанных соков также противопоказано, так как они могут значительно обострить заболевание.
Особенно часто аллергические реакции возникают от виноградного сока, поэтому его не рекомендуется включать в питание ребенка первого года жизни.
Суточный объем фруктовых соков и фруктового пюре к полугоду может достигать 40—50 мл.
В 5 месяцев ребенок обычно прибавляет в весе 650 г, в росте —2 см.
|
| |
| |
| Леди | Дата: Четверг, 07.07.2011, 22:31 | Сообщение # 4 |
|
Любитель
Группа: Администраторы
Сообщений: 206
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Отсутствует
| 6 месяцев
6 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 200 мл),
фруктовый сок — 30 мл.
10 ч
Грудное молоко — 150 г,
творог — 40 г,
фруктовое пюре — 30 г.
14 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 200 мл),
фруктовое пюре — 30 г.
18 ч
Овощное пюре— 170 г (с 1/4 яичного желтка),
фруктовый сок — 30 мл.
22 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 200 мл).
По возможности, ваш ребенок все еще максимально должен находиться на грудном вскармливании. Но и при ГВ в полгода уже наверняка можно вводить первый прикорм.
В качестве первого прикорма целесообразно использовать овощное пюре, приготовленное по вышеприведенным рекомендациям, или консервированные овощные продукты, изготавливаемые промышленностью.
Правила введения прикорма, как и при введение любого нового продукта, всегда будут следующими:
начинать необходимо с 0,5-1 чайных ложек перед кормлением грудью; ежедневное увеличение объема блюда следует проводить осторожно и постепенно; новый вид прикорма давать не ранее, чем через 10-15 дней, когда ребенок полностью привыкнет в блюду.
При необходимости полностью заменить одно дневное кормление (например, при отсутствии мамы несколько часов в день) уже через 10—15 дней малыш вместо одного грудного кормления может получать до 150 г овощного пюре, в которое через некоторое время начинают добавлять 1/4 сваренного вкрутую желтка куриного яйца.
Промышленностью выпускаются также фруктово-ягодные и фруктово-овощные консервы, в которых наряду с фруктами используются черная и красная смородина, черника, малина, шиповник, морковь, тыква, кабачки. В некоторые изделия добавляют молоко, сливки, манную крупу или рис.
В питание ребенка 6 месяцев вводится новый продукт — яичный желток (после консультации врача). Он содержит значительное количество легкоусвояемых белков, жиров, минеральных солей, витаминов и поэтому обладает большой пищевой ценностью.
В детском питании используют только куриные яйца, поскольку яйца, например, водоплавающих птиц (гусиные, утиные) могут инфицироваться болезнетворными микробами, легко проникающими даже через неповрежденную скорлупу.
Яйцо варят вкрутую, после чего из него извлекают желток, тщательно растирают с грудным молоком или его заменителем и в таком виде дают ребенку из ложечки.
При полной замене одного грудного кормления прикормом количество белка, получаемого с пищей (т. е. с грудным молоком или адаптированной смесью), существенно уменьшается.
Для возмещения возникшего белкового дефицита малышу, вскармливаемому грудью или адаптированными молочными смесями, одновременно с прикормом начинают давать творог: сначала 3—5 г, затем увеличивают это количество до 20 г.
В среднем прибавка в весе в 6 месяцев составляет 600 г, а в росте —2 см.
|
| |
| |
| Леди | Дата: Четверг, 07.07.2011, 22:32 | Сообщение # 5 |
|
Любитель
Группа: Администраторы
Сообщений: 206
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Отсутствует
| 7 месяцев
6 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 200 мл), фруктовый сок — 40 мл.
10 ч
Грудное молоко или 10%-ная каша — 170 г (с 5 г сливочного масла),
творог — 40 г,
фруктовое пюре — 30 г.
14 ч
Овощное пюре — 170 г (с 1/2 яичного желтка и 1 чайной ложкой растительного масла),
фруктовый сок — 30 мл.
18 ч
Грудное молоко или Цельный кефир — 200 мл ,
фруктовое пюре — 40 г.
22 ч
Грудное молоко
(детская смесь — 200 мл).
В 7 месяцев в питание ребенка при естественном вскармливании включается новый для него продукт питания — кефир. Им заменяют одно из грудных кормлений, обычно дневное, начиная с трех-четырех чайных ложек и постепенно увеличивая до необходимого количества — 200 мл.
Это еще один шаг на пути перехода от грудного вскармливания к диете ребенка второго года жизни, чаще всего отлученного от груди.
Лактация у кормящей матери в это время снижается, что требует возмещения образующегося дефицита грудного молока. Но вы продолжаете максимально возможно лактацию поддерживать.
В питании ребенка 7 месяцев увеличивается объем почти всех блюд.
Так, количество овощного пюре составляет уже 170 г, т. е. на 20 г больше, чем в предыдущем месяце.
В пюре по-прежнему добавляют половинку сваренного вкрутую яичного желтка, но не одну, а две чайные ложки растительного масла.
Если же прикорм уже начат, то в 7 месяцев ребенок уже привык к овощному пюре и в питании ему можно ввести второй прикорм — кашу.
Начинают также с одной-двух чайных ложек 5%-ной каши и за 10—12 дней доводят ее количество до 150 г, полностью заменяя ею одно грудное кормление (обычно второе).
Как только ребенок привыкнет к 5% -ной каше, ему дают 10%-ную.
Для ее приготовления, берут вдвое большее количество крупы или муки, которую варят не на разведенном, а на цельном молоке. В готовое блюдо добавляют 3—4 г сливочного масла.
Пищевой промышленностью выпускаются сухие каши с рисовой, гречневой и овсяной мукой. Вырабатываемые на основе высококачественного легкоусвояемого натурального сырья — коровьего молока, сливок, кукурузного масла, солодового экстракта, с добавлением сахара, витаминов, минеральных солей и муки, они обладают высокой пищевой ценностью и очень удобны в употреблении.
Чтобы приготовить 200 г 5%-ной каши, необходимо развести 2 столовые ложки сухого порошка в 200 мл теплой кипяченой воды и прокипятить в течение времени, указанного на упаковке (обычно это занимает несколько минут).
Для приготовления 10%-ной каши дозу порошка увеличивают вдвое.
Еще одно блюдо прикорма ребенка 7 месяцев - овощное пюре, дают в таком же количестве (150 г) и, как правило, во время четвертого кормления, чтобы между двумя прикормами было одно грудное кормление.
В овощное пюре по-прежнему добавляют 1/2 сваренного вкрутую яичного желтка и можно добавить 1 чайную ложку растительного масла.
В 7 месяцев следует приучать ребенка пить из чашки.
Разумеется, малыш пока не сможет удерживать чашку в своих еще не окрепших ручонках (за него это сделает взрослый), но пить из нее фруктовый сок или кефир он уже в состоянии.
Точно так же он еще не сможет самостоятельно есть с помощью ложки, хотя уже давно мать дает ему с ложечки и кашу, и различные пюре.
Тем не менее целесообразно во время кормления дать в руку малышу чайную ложечку, чтобы он привыкал к ней.
Поскольку ребенок уже уверенно сидит, его можно кормить за столом, усадив на высокий стульчик. Особенно удобен для этого так называемый чешский стульчик, который можно легко превратить в столовый комплект — стул и стол, скрепленные между собой.
За этот месяц ребенок набирает в весе 550 г и подрастает на 2 см.
|
| |
| |
| Леди | Дата: Четверг, 07.07.2011, 22:32 | Сообщение # 6 |
|
Любитель
Группа: Администраторы
Сообщений: 206
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Отсутствует
| 8 месяцев
б ч
Грудное молоко
(смесь — 200 мл),
фруктовый сок — 40 мл.
10 ч
Грудное молоко или Каша — 180 г (с 5 г сливочного масла),
творог — 40 г,
фруктовое пюре — 40 г.
14 ч
Овощной суп на мясном бульоне (30 мл) с сухариком,
хлебом (5 г),
овощное пюре — 130 г,
мясное пюре — 50 г,
фруктовый сок — 40 мл.
18 ч
Грудное молоко или Цельный кефир — 150 мл (с печеньем),
овощное пюре — 50 г,
фруктовое пюре — 40 г.
22 ч
Грудное молоко
(смесь — 200 мл).
В питании ребенка 8 месяцев различия в естественном и искусственном способах вскармливания исчезают настолько, что рацион ребенка в обоих случаях практически одинаков.
Если у матери достаточно молока, ему дают грудь во время большинства кормлений. При нехватке грудного молока или полном его отсутствии ребенок в первое и последнее кормление получает одну из смесей.
В 8 месяцев в рацион питания малыша( при рекомендации врача), вводят мясной бульон, 20 мл которого дают вместе с овощным пюре.
В бульоне можно размочить небольшой сухарик — это будет первым приобщением к хлебу.
Через 1—2 недели, как только ребенок привыкнет к мясному бульону, на его основе можно приготовить овощной суп-пюре.
Для этого очищают и мелко нарезают по 1/5 картофелины, моркови, корня петрушки, брюквы или репы. Морковь и брюкву (репу) заливают горячим мясным бульоном и варят под крышкой в течение 10—15 минут, после чего добавляют картофель, петрушку, зеленый горошек и варят до мягкости овощей. Затем его процеживают через сито, овощи протирают и соединяют с бульоном.
В блюдо можно ввести 1 чайную ложку сливок и 1/2 сваренного вкрутую и растертого яичного желтка. Если суп-пюре приготовлен с желтком, то из овощного пюре его надо исключить.
По-прежнему малыш получает 2 вида прикорма (овощное пюре и 10%-ную кашу по 150 г), по 60 г фруктовых соков и фруктового пюре.
Если в первую половину года ему давали гомогенизированные фруктовые пюре, то с седьмого месяца жизни можно использовать протертые их виды. Суточное количество творога в этом возрасте составляет 40 г.
В питание ребенка 8 месяцев вводится отварное мясо (после консультации с врачом).
Его пищевая ценность обусловлена в первую очередь животным белком, в состав которого входят незаменимые аминокислоты. Мясо содержит также жир, минеральные соли, экстрактивные вещества, витамины. Обладая высокими вкусовыми качествами, оно легко сочетается с овощами и крупами и по показаниям его можно дать малышу в более ранние сроки — с пятимесячного возраста.
В детском питании рекомендуется использовать нежирное мясо кур, цыплят, индеек, телятину, говядину, которые имеют наибольшую питательную ценность и хорошо усваиваются организмом ребенка даже в раннем возрасте.
Особенно высоки биологические достоинства нежного мяса птицы: в его белке имеются все незаменимые аминокислоты, его жир по сравнению с мясом других домашних животных содержит большее количество ненасыщенных жирных кислот, имеющих большое значение для развивающегося организма, оно быстро переваривается и легко усваивается.
Вместе с тем оно чаще других сортов мяса вызывает аллергические реакции.
Наряду с мясом в питании детей первого года жизни целесообразно использовать субпродукты — печень, мозги, язык.
Их питательная ценность также достаточно велика. Основная масса белков печени представлена имеющими важнейшее значение альбуминами, а более половины общего количества липидов печени приходится на биологически активные фосфатиды. Пищевое значение мозгов обусловлено высоким содержанием в них жирах полиненасыщенных жирных кислот, органических фосфорных соединений, а также таких витаминов, как холин и инозит. Говяжий язык по пищевой ценности не уступает мясу.
Несмотря на то, что у ребенка c 6 месяцев уже имеются 2 зуба, его пища еще должна быть достаточно мелкоизмельченной.
Поэтому сваренное мясо необходимо дважды пропустить через мясорубку, после чего 20—30 г его добавляют к каше, овощному пюре или бульону.
Можно использовать и мясное пюре, в рецептуру которого входят 80 г мяса, по 2 г муки и сливочного масла, 10 мл молока.
Муку заваривают горячим молоком так, чтобы не было комочков, добавляют к ней прокрученное мясо и масло и полученную массу тщательно растирают до пастообразной консистенции. Назначают мясное пюре по 20—30 г 1 раз в день.
При использовании отварной печени или языка их также дважды пропускают через мясорубку с мелкой решеткой или протирают через сито:
Мясные консервы рекомендуется вводить в питание детей 7-9 месяцев, начиная с одной чайной ложки в день, и затем постепенно увеличивать их количество до необходимого. Перед употреблением их следует разогреть.
Консервы можно использовать и для быстрого приготовления супа или вместе с овощным пюре и кашами. Оставшуюся после вскрытия консервной банки неиспользованную часть продукта необходимо переложить в стеклянную баночку и хранить в холодильнике, но не более 24 часов.
Наряду с сухариком малышу можно дать печенье, размоченное в кефире. Впервые в его рационе появляется хлеб — 5 г белого мякиша.
Мясной бульон 1—2 раза в неделю рекомендуется заменять рыбным. Его готовят так же, как и мясной, с использованием свежей или мороженой рыбы — трески, хека, судака. Приготавливая рыбный бульон, надо очень тщательно его отцеживать, чтобы даже мельчайшая косточка не попала в готовый продукт. Удобнее всего использовать для приготовления бульона рыбное филе.
Наряду с детскими мясными консервами ребенку можно давать аналогичные, рыбные консервы. Это специальные пюре для питания детей первого года жизни, приготовленные из рыбы вместе с овощами и крупами. Как и мясные, рыбные пюре выпускаются трех видов: гомогенизированные (тонкоизмельченные), пюреобразные (мелкоизмельченные) и крупноизмельченные. Такие же консервы изготавливают из некоторых морских беспозвоночных животных — кальмаров, гребешков, креветок. Их можно использовать и для приготовления первого блюда.
Ни в коем случае нельзя использовать в питании ребенка первого года жизни обычные рыбные консервы, как бы мелко ни удалось их размельчить. В рецептуру этих продуктов входят различные пряности и консерванты, которые легко могут вызвать расстройство пищеварения у малыша.
Остальные три кормления не отличаются ни по качественному, ни по количественному составу.
На второе кормление малышу, как и раньше, дают кашу, однако ее порцию увеличивают до 180 г.
Вместе с кашей он получает творог и запивает все фруктовым соком.
Обед ребенка 8 месяцев состоит из овощного супа на мясном бульоне с сухариком или хлебом, мясного и овощного пюре и фруктового сока на десерт.
В этом возрасте малышу можно давать в сутки уже 180 г овощного пюре, в которое добавляют половинку яичного желтка и 2 чайные ложки растительного масла.
Однако если в обед включить полный объем овощного пюре, то он окажется перегруженным, поскольку другие блюда также составляют немалую его часть.
Поэтому целесообразно разделить суточную порцию овощного пюре на 2 раза, причем основную ее часть дать на третье кормление, а остальное — на следующее.
Хорошим дополнением к овощному пюре при четвертом кормлении будут цельный кефир с печеньем и фруктовое пюре. Его суточное количество достигает 80 г, столько же требуется и фруктового сока.
Потребление хлеба остается прежним (5 г), в то время как количество сухариков и печенья можно удвоить — до 10 г.
Малыш растет и круг его навыков, связанных с принятием пищи, необходимо постепенно, но настойчиво расширять. В первую очередь это касается элементарных гигиенических правил.
Обязательно перед кормлением тщательно мойте ребенку руки с мылом, впоследствии это войдет у него в привычку.
Следует уделять внимание и сервировке стола. Так, суп необходимо давать в тарелочке, кашу, пюре, творог — на блюдечке, а кефир, соки — в чашечке.
К концу 8 месяца вес ребенка должен увеличиться на 500 г, а рост — на 1,5 см.
|
| |
| |
| Леди | Дата: Четверг, 07.07.2011, 22:33 | Сообщение # 7 |
|
Любитель
Группа: Администраторы
Сообщений: 206
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Отсутствует
| 9 месяцев
б ч
Грудное молоко
(смесь — 200 мл), фруктовое пюре — 45 г.
10 ч
Каша — 200 г (с 6 г сливочного масла),
творог — 50 г,
фруктовый сок — 45 мл.
14 ч
Овощной суп на мясном бульоне (30 мл) с белым хлебом (10 г),
овощное пюре (150 г) с фрикадельками (60 г),
фруктовый сок — 45 мл.
18 ч
Цельный кефир (150 мл) с печеньем или сухариком (10—15 г),
овощное пюре — 50 г,
фруктовое пюре — 45 г.
22 ч
Грудное молоко
(смесь — 200 мл)
По набору блюд и режиму питание ребенка 9 месяцев существенно не меняется. В то же время объемы некоторых блюд увеличиваются и в дальнейшем остаются на этом уровне до конца первого года.
Так, суточная норма каши и овощного пюре достигает 200 г, фруктового сока и фруктового пюре — 90—100 г, творога — 50 г.
Во время обеда вместо сухарика, размоченного в бульоне, малышу все чаще дают до 10 г белого хлеба. Сухарик или печенье в количестве 10—15 г можно давать вместе с кефиром или соком.
Ребенку 9 месяцев необходимо не менее 60—70 г мяса, причем не обязательно в виде пюре.
К этому времени у большинства детей уже есть 4 зуба (по паре верхних и нижних средних резцов) и прорезаются еще 2 верхних боковых резца. Это позволяет вводить более грубую пищу и приучать ребенка к ее пережевыванию.
Вместо мясного пюре можно приготовить фрикадельки. Для этого мясо без сухожилий, жира, костей разрезают на мелкие куски и пропускают через мясорубку.
К полученному фаршу добавляют предварительно замоченный в воде белый хлеб (в количестве 1/4—1/5 от веса мясного фарша) и всю массу повторно пропускают через мясорубку.
Хлеб лучше брать черствый, так как свежий, особенно теплый, при замачивании плохо впитывает воду и котлетная масса становится тягучей, что ухудшает ее вкусовые качества. Готовую котлетную массу подсаливают, тщательно перемешивают и взбивают. Чем лучше она взбита, тем рыхлее и нежнее будут фрикадельки.
Из полученной массы скатывают шарики величиной с грецкий орех; чтобы они не разваливались, их можно смазать яичным белком. Эти мясные шарики варят в кипящем мясном бульоне в течение 10—15 минут — до всплывания.
Вместо мяса можно использовать филе из рыбы (трески, хека, морского окуня).
Готовые фрикадельки подают в бульоне, в супе, а также с овощным пюре.
Во время кормления не надо измельчать фрикадельки, как это нередко делают мамы. Пусть малыш сам откусывает небольшие кусочки и пережевывает их — это необходимо не только для его привыкания к твердой и плотной пище, но и для правильного развития зубов, челюстей, жевательных мышц.
Прибавка в весе в 9 месяцев должна составить 450 г, в росте — 1,5 см.
|
| |
| |
| Леди | Дата: Четверг, 07.07.2011, 22:34 | Сообщение # 8 |
|
Любитель
Группа: Администраторы
Сообщений: 206
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Отсутствует
| 10 месяцев
6 ч
Грудное молоко
(смесь — 200 мл),
фруктовое пюре — 50 г.
10 ч
Каша (отварная вермишель, молочная лапша, пудинг) — 200 г,
творог — 50 г.
14 ч
Овощной суп на мясном бульоне (30 мл) с белым хлебом (5 г),
овощное пюре (150 г) с паровой котлетой, тефтелями (60 г),
фруктовый сок — 50 мл.
18 ч
Цельный кефир (150 мл) с печеньем, сухариком (10—15 г),
сырые тертые овощи — 50 г,
фруктовое пюре — 50 г.
22 ч
Цельный кефир — 200 мл.
Ребенку 10 месяцев - это время, когда количество молока у матери начинает значительно снижаться и его уже не хватает для двух грудных кормлений.
В этом случае во время первого кормления малыш продолжает по-прежнему получать грудное молоко, а на последнее ему дают цельный кефир.
До годовалого возраста ребенка следует постараться сохранить утреннее грудное кормление. Если это не удается, то и его заменяют кефиром. Таким образом, малыша полностью отлучают от груди.
Это неизбежно, но чтобы предупредить возможные отрицательные последствия, следует руководствоваться некоторыми правилами.
Так, нельзя прекращать грудное вскармливание, если малыш болен. Всякая болезнь ослабляет и без того еще неокрепший организм. Отлучение ребенка от груди во время его болезни может усугубить тяжесть заболевания, привести к возникновению осложнений, расстройству желудочно-кишечного тракта.
Точно так же нежелательно отлучать малыша от груди в летние месяцы.
Основной набор блюд в питании ребенка 10 месяцев и их количество остаются теми же, что и в предыдущий месяц, но повышается удельный вес более плотной пищи, требующей активного участия ребенка в ее усвоении.
|
| |
| |
| Леди | Дата: Четверг, 07.07.2011, 22:34 | Сообщение # 9 |
|
Любитель
Группа: Администраторы
Сообщений: 206
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Отсутствует
| 11 месяцев
Завтрак (7 ч — 7 ч 30 мин)
Каша (отварная вермишель или молочная лапша) — 200 г,
фруктовое пюре — 50 г.
Обед (12 ч)
Овощной суп на мясном бульоне (30 мл) с белым хлебом (10 г),
овощное пюре (150 г) с паровой котлетой, рыбным пудингом (60 г),
фруктовый сок — 50 мл.
Полдник (16 ч)
Цельный кефир (150 мл) с печеньем или сухариком (10—15 г),
творог — 50 г,
фруктовое пюре — 50 г.
Ужин (20 ч)
Цельный кефир — 150 мл,
овощное пюре или сырые тертые овощи — 50 г,
фруктовый сок — 50 мл.
На ночь (22 ч)
Цельный кефир или молоко — 200 мл.
Ребенку 11 месяцев - заканчивается первый год жизни малыша.
В этот период ребенка обычно полностью отлучают от груди. Вместо утреннего грудного кормления ему дают кефир, простоквашу или молоко.
В остальном рацион малыша остается таким же, как и в предыдущем месяце.
Он включает мясо, рыбу, овощи, фрукты, крупы, молочные продукты, хлеб.
В 11 месяцев у ребенка уже есть 8 зубов, и поэтому в его диете необходимо постепенно увеличивать удельный вес более плотных блюд, требующих активных жевательных движений и развивающих челюстной аппарат.
Это не значит, конечно, что малышу можно давать все продукты с общего стола. Его желудочно-кишечный тракт еще довольно легко подвергается расстройствам, а активность пищеварительных соков невелика, в связи с чем всю пищу надо давать ему в вареном и достаточно измельченном виде.
Даже к концу 11 месяцев ни в коем случае нельзя давать малышу жареные блюда, маринады и соленья, обычные мясные и рыбные, консервы, селедку, копчености, колбасу и сосиски, различные острые приправы, кофе и какао, шоколад, конфеты и другие сладости.
|
| |
| |
| Леди | Дата: Четверг, 07.07.2011, 22:38 | Сообщение # 10 |
|
Любитель
Группа: Администраторы
Сообщений: 206
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Отсутствует
| Дети в возрасте одного года - полутора лет.
Первый завтрак
Кефир - 180мл
Второй завтрак
Вермишель отварная молочная с тертым сыром - 150г/10г
Молоко - 100мл
Печенье - 10г
Обед
Икра из свеклы с черносливом - 20г
Щи протертые на мясном бульоне - 100мл
Паштет печеночный - 50г
Пюре картофельное - 50г
Яблоко тертое - 100г
Хлеб черный - 20
Полдник
Творог со сметаной и сахаром - 40г/10г/5г
Фрукты протертые (фруктовые детские консервы) - 100г
Ужин
Пюре овощное (сборное) - 150г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб белый с маслом - 20г/5г
Суточный набор продуктов (г,мл).
Хлеб пшеничный - 40
Хлеб ржаной - 10
Мука - 10
Крупа, макароны - 25
Печенье - 10
Картофель - 120
Овощи разные - 150
Фрукты свежие - 100
Сахар - 60
Фрукты сухие, клюква - 15
Мясо, печень - 60
Рыба (филе) - 10
Яйцо - 1/2
Масло сливочное - 15
Масло растительное - 3
Творог - 40
Молоко - 700
Сметана, сливки - 5
Сыр - 3
Чай - 0,2
Соль - 3
Режим и характер питания на втором году жизни различаются по полугодиям.
До полутора лет детей лучше кормить пять раз в день. Если здоровый ребенок отказывается от последнего (пятого) кормления, то его переводят на четырехразовый ритм питания с интервалом в четыре часа. Каким бы ни был режим кормления малыша по частоте, главное, чтобы он постоянно соблюдался.
Суточный объём пищи для детей от года до полутора лет должен составлять примерно 1200 г, то есть 240-250 г на прием при пятиразовом кормлении.
Пользоваться соской в этом возрасте вредно. Оно приводит в последующем к затруднению в пережевывании пищи и отказу от любой еды, кроме жидкой. Получая же пюреобразные блюда с ложечки, малыш инстинктивно делает жевательные движения перед её проглатыванием, и тем самым готовится к приему плотных пищевых комков.
Молочные продукты играют главную роль в питании ребенка. В этом возрасте ему положено 700 мл молоко в сутки с учетом того количества, которое используется для приготовления различных блюд.
Творог – обязательный компонент питания, его можно включать в любой из приемов пищи. Можно сделать из него пудинг, добавить фрукты.
Сыр дают в тертом виде. Его можно использовать для бутербродов в смеси со сливочным маслом или добавлять к макаронам.
Яйца дают детям только куриные: либо сваренные вкрутую, либо добавляет в различные блюда. До полуторалетнего возраста рекомендуется давать только крутосваренный желток, добавляя его к овощным пюре. После полутора лет можно предлагать омлеты, как в натуральном виде, так и с различными добавками, главным образом овощными (картофель, зеленый горошек, морковь, цветная капуста).
|
| |
| |
|
